【ゆうパケットご利用の際の注意】 1回のご注文で発送できる量 ・コーヒー100gの場合 4個まで(種類は複数可) ・100g以外の商品との同梱不可 2024年からデザインが一新しました! 【芳醇な香りとうまみ】 濃いめの飲み口で、芳醇な香りが特徴です。 果物を使ったスイーツやパンに ぴったりと寄り添う味わいです。 ブレンドに使用している豆 濃厚なケニア(中深煎り) 和みのコロンビア(中煎り) 香りのモカ(中煎り) おすすめの抽出方法 【2ハゼ以降】 〇透過式(途中止め) ドリッパー:フラワードリッパー(円錐ドリッパー) コーヒー豆:20g 挽き目:中挽き ・c3刃→16クリック ・c2刃→18クリック ・S3刃⇨45~50 ・VS3→110 ・BRICKS→70~80 抽出温度:84℃~86℃ ペーパー:深煎り用ペーパー(cafec T83) 抽出 ①1投目30gを7秒かけて中心から全体に湯を回し注ぐ ②1投目の注ぎはじめから30秒経過したら30g注湯する 中心にから500円玉ほどの大きさまで螺旋を描くように回し注ぐ ③3~4秒ほど経過し、粉面が沈む前に湯を30g注湯する 中心にから500円玉ほどの大きさまで螺旋を描くように回し注ぐ ④③を繰りかえす(抽出量が300gになるまで) ⑤300gまで注いだ次は50g注湯し合計350gにする。 ⑥サーバーに抽出されるコーヒーがサーバーメモリ300mlの メモリまできたらドリッパーを外して完成 〇透過式(落としきり) ドリッパー:フラワードリッパー(円錐ドリッパー) コーヒー豆:20g 挽き目:中挽き ・c3刃⇨18クリック ・c2刃⇨20クリック ・S3刃⇨45~50クリック ・C5刃⇨14-15メモリ ・VS3⇨115 ・BRICKS⇨70~80 抽出温度:90~92℃ ペーパー:アバカ(アバカ+) 抽出:透過3投式 落とし切り ①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし ②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯 ③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり 出来上がり 260ml~280ml(大きめのマグカップ1杯分) 〇浸漬式 ドリッパー:クレバードリッパー コーヒー豆:20g 挽き目:粗挽き ・c3刃⇨18-20クリック ・c2刃⇨20-22クリック ・S3刃⇨50~60クリック ・C5刃⇨15-16メモリ ・VS3⇨130 ・BRICKS⇨80~90 抽出温度90~92℃ ペーパー:アバカ 抽出 ①150ml注湯してスプーンで10回攪拌 ②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成
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