ザ・夏の珈琲福袋（フルーティ＆スイート）バージョン

果実感と甘みを楽しめる夏の福袋です。
ルワンダ、コスタリカ、エルサルバドル、インドネシア。すべて2ハゼ以前で止めた浅煎り〜中煎り。ナチュラル・ハニー・乳酸発酵と精製もさまざま。甘みの出どころが、それぞれ違います。
この中から5種類（100g×5袋）をお届けします。
※コスタリカゲイシャのみ60ｇ
まずはアイスで、その日の気分でホットで。
この夏、是非楽しんでくださいね。

ルワンダ / Rwanda
精製方法：Natural（ナチュラル）
生産国：ルワンダ / Rwanda
品種：ブルボン, RAB C15 / Bourbon, RAB C15
農園：シーラ / Shyira
標高：1,850〜2,300m
飲み頃：焙煎から10〜45日
抽出温度：90〜92℃
焙煎レシピ：2ハゼ以前
焙煎度合い：浅煎り / Light
味わい：果実感 / Fruitiness

ルワンダ / Rwanda
精製方法：Natural（ナチュラル)
生産国：ルワンダ / Rwanda
品種：ブルボン, RAB C15 / Bourbon, RAB C15
農園：シーラ / Shyira
標高：1,850〜2,300m
飲み頃：焙煎から5〜45日
抽出温度：90〜92℃
焙煎レシピ：2ハゼ以前
焙煎度合い：中煎り / Medium
味わい：果実感と甘みの中間

コスタリカ / Costa Rica
精製方法：Natural（ナチュラル）
生産国：コスタリカ / Costa Rica
品種：ゲイシャ / GEISHA
地域農園：パルミレラ農園 / Palmilera Farm
標高：1,500m
飲み頃：焙煎から15〜45日
抽出温度：90〜92℃
焙煎レシピ：2ハゼ以前
焙煎度合い：浅煎り / Light
味わい：果実感 / Fruitiness

コスタリカ / Costa Rica
精製方法：Honey（ハニー）
生産国：コスタリカ / Costa Rica
品種：カツアイ / Catuai（ピーベリー / Peaberry）
農園：アヴェ・デル・パライソ / Ave del Paraís
標高：1,450〜1,600m
飲み頃：焙煎から10〜45日
抽出温度：90〜92℃
焙煎レシピ：2ハゼ以前
焙煎度合い：中浅煎り
味わい：果実感と甘みの中間

エルサルバドル / El Salvador
精製方法：Honey（ハニー）
生産国：エルサルバドル / El Salvador
品種：パカマラ / Pacamara
農園：サンタ・ロサ農園 / Finca Santa Rosa
標高：1,450〜1,600m
飲み頃：焙煎から10〜45日
抽出温度：90〜92℃
焙煎レシピ：2ハゼ以前
焙煎度合い：中浅煎り
味わい：果実感と甘みの中間

インドネシア / Indonesia
精製方法：Lactic Wet Hull
（ラクティック〈乳酸発酵〉＋ウェットハル〈スマトラ式〉）
生産国：インドネシア / Indonesia
品種：アビシニア / Abyssinia（ロングベリー / Long Berry）
地域農園：アチェ・ガヨ / Aceh, Gayo
標高：1,300〜1,600m
飲み頃：焙煎から5〜45日
抽出温度：90〜92℃
焙煎レシピ：2ハゼ以前
焙煎度合い：中煎り / Medium
味わい：甘み / Sweetness

【おすすめの抽出方法】
〇透過式（落としきり）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：20g
　挽き目：中挽き
　・c3刃⇨18クリック
　・c2刃⇨20クリック
　・C5刃⇨13～15メモリ
　・S3刃⇨45～50クリック
　・VS3⇨115
　・BRICKS⇨70～80
　抽出温度：90～92℃
　ペーパー：アバカ（アバカ＋）
　抽出：透過３投式　落とし切り
　①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
　②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
　③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
　出来上がり 260ml～280ml（大きめのマグカップ１杯分）

〇浸漬式
　ドリッパー：クレバードリッパー
　コーヒー豆：20g
　挽き目：粗挽き
　・c3刃⇨18-20クリック
　・c2刃⇨20-22クリック
　・C5刃⇨15～16メモリ
　・S3刃⇨50～60クリック
　・VS3⇨130
　・BRICKS⇨80～90
　抽出温度90～92℃
　ペーパー：アバカ
　抽出
　①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
　②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成