【ゆうパケットご利用の際の注意】
※1回のご注文で発送できる量
※コーヒー4種まで（種類は複数可）
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年に一度のおたのしみ！
ブラジルで一番おいしい珈琲　中浅煎り
Cup of Progressive Cerrad Natural 2025 champion

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ブラジル　ナチュラル　中浅煎り　 100ｇ豆のまま
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定期便では「中深煎り」でご用意させていただいた
カップ・オブ・プログレッシブ・セラード2025のナチュラル部門で、見事ナンバーワンに輝いたカタンドゥーバ農園の特別なコーヒーです。
贅沢に「中浅煎り」で仕上げることで、完熟したチェリーのようなみずみずしくフルーティーな酸味を最大限に引き出しました。一口飲むと、ブラジルらしい芳醇なコクをベースに、まるでアプリコットや熟したベリーを思わせる華やかな風味が口いっぱいに広がります。
優勝ロットならではの圧倒的にクリーンな余韻と、あふれる果実感をぜひ堪能してください。


【コーヒー情報】
生 産 国：ブラジル
品　 種：パライゾ、ムンドノーボ
精製方法：ナチュラル
地域農園：カタンドゥーバ農園
標　　高：1100m
焙煎度合：中煎り
飲 み 頃：焙煎から10日〜45日
抽出温度：90〜92℃


【中浅煎りのおすすめの抽出方法】
〇透過式（落としきり）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：20g
　挽き目：中挽き
　・c3刃⇨18クリック
　・c2刃⇨20クリック
　・C5刃⇨13～15メモリ
　・S3刃⇨45～50クリック
　・VS3⇨115
　・BRICKS⇨70～80
　抽出温度：90～92℃
　ペーパー：アバカ（アバカ＋）
　抽出：透過３投式　落とし切り
　①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
　②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
　③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
　出来上がり 260ml～280ml（大きめのマグカップ１杯分）

〇浸漬式
　ドリッパー：クレバードリッパー
　コーヒー豆：20g
　挽き目：粗挽き
　・c3刃⇨18-20クリック
　・c2刃⇨20-22クリック
　・C5刃⇨15～16メモリ
　・S3刃⇨50～60クリック
　・VS3⇨130
　・BRICKS⇨80～90
　抽出温度90～92℃
　ペーパー：アバカ
　抽出
　①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
　②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成


【カップ・オブ・プログレッシブ・セラード（CPC）とは？】
ブラジルの銘醸地「セラード地域」で、その年の一番美味しいコーヒーを決める最高峰のコンテストです。
名前に「プログレッシブ（進化・革新）」とある通り、世界に通用する最高のスペシャルティコーヒーを目指し、最先端の栽培や精製に挑戦する生産者たちが競い合います。
厳しい審査を勝ち抜き、「ナチュラル部門」で頂点（第1位）に輝いたのが、今回焙煎したカタンドゥーバ農園の優勝ロットです。数あるブラジルコーヒーの中でも、ほんのひと握りしか存在しない、圧倒的な甘みとクオリティを誇る超希少なトップロットです！