【ヤバイコロンビア】ピンクブルボン（闇商人セレクト）

¥1,600

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【ゆうパケットご利用の際の注意】
1回のご注文で発送できる量
・コーヒー100gの場合　4個まで（種類は複数可）
・100g以外の商品との同梱不可

●ピンクブルボン
一般的なブルボン種の突然変異とされ、
赤と黄色の中間のピンク色のチェリーが特徴です。
味わいは、華やかな酸味と甘さが際立ち、
上品なシャルドネとローズヒップを感じられます。

品種：ピンクブルボン
精製方法：ウォッシュド
生産国：コロンビア
地域農園：コルティナ・デ・イエロ
標高：1900m
焙煎度合：中煎り
飲み頃：焙煎から5日～45日
抽出温度：90～92℃

＜Flavor note＞
シャルドネ＆ローズヒップ
Chardonnay & Rose hip

＜内容量＞
100g（豆のままでのご用意となります。）
※粉をご希望の方は備考欄へその旨を記載お願い致します。

おすすめの抽出方法
透過式（円錐）
コーヒー豆20g（中挽き）c3刃⇨18クリック c2刃⇨20クリック
抽出温度：90℃±2℃（温度を上げるとあっさり落ちます）
ペーパー：アバカ（アバカ＋）
透過３投式　落とし切り
①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
出来上がり 260ml~280ml（大きめのマグカップ１杯分）

浸漬式（クレバー）
抽出温度90＋2℃
挽き目：粗挽き（20−22クリック/c2 18-20クリック/c3 130/VS3）
ペーパーフィルター：アバカ
①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成

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