【甘苦み】のブラジル 2023

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・コーヒー100gの場合 4個まで(種類は複数可)
・100g以外の商品との同梱不可


甘みを引き出し、苦みとのバランスが保たれた
「甘苦みのブラジル」
しっかりとした飲み口と
ローストしたナッツのような香ばしさを持ち
後味に蜂蜜のような甘みが残る1杯です。
気持ちよい昼下がりのゆったりとした時間や、
ミルクと一緒にカフェオレでも、
ビターな味わいとマッチして贅沢な時間を過ごせます。
キリッと冷たいアイスコーヒーにもおすすめです。

今回、買い付けたロットは
「アマレロ種」のシングルオリジンの中でも
ひときわ味わいも甘みも濃厚な暮らしと珈琲特別ロットです。

コンテスト用によけていた、いくつかのロットの中から
得意の無理を言って(ゴネにゴネて)特別に分けていただきました。

あまりに美味しかったので全部買いましたシリーズを
ぜひ、ご家庭でお楽しみください。

産地情報
農 園 名 :ドナ・ネネン
生 産 者 :エドゥアルド・ピネイロ・カンポス
生 産 地 :ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
標  高:1080m
品種:ブルボンアマレロ(特別ロット)
精製処理:Semi-Washed(水洗式)
焙煎:深煎り

おすすめの抽出方法
【ホットの場合】
ドリッパー:フラワードリッパー(円錐ドリッパー)
ペーパーフィルター:深煎り用ペーパー又はアバカフィルター
挽き目:中細挽き
 ・タイムモアC2シリーズ:18-20クリック相当
 ・タイムモアC3シリーズ:16-18 クリック相当
 ・VARIA VS3:115
コーヒー豆:20g
湯温:82℃
抽出量:300㎖(途中止め)

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