【ゆうパケットご利用の際の注意】
1回のご注文で発送できる量
・コーヒー100gの場合　4個まで（種類は複数可）
・100g以外の商品との同梱不可


「夜でも時間を気にせず、本当に美味しいコーヒーを。」という想いから、
デカフェが新しくなりました。

今回選んだのは、特別な「アナエロビック（嫌気性発酵）」を施したブラジル産。
スイスウォーター製法により、化学薬品を一切使わずカフェインを99.9％除去しているにもかかわらず、豊かな発酵感が保たれています。

さらに中煎りにすることで淹れたては、さらりと心地よい軽やかな飲み口と、やさしい甘みが特徴です。そして、カップが少しずつ冷めてくるにつれて、アナエロ特有のフルーティーさがじわじわと顔を出します。

〜カフェインレス加工「スイスウォーター製法」について〜
Swiss Water Decaffeinated Coffee Companyは、世界で唯一、化学薬品を一切使用せずにカフェインを除去する技術を持つ、歴史あるブランドです。

コーヒー業界において、これまで様々なカフェイン除去法が開発されては淘汰されていく中で、彼らは一貫して「水の力」による安全性の追求と、たゆまぬ技術改良を続けてきました。その歴史の中で一貫して変わらない約束が一つあります。それは、「化学薬品を一切使用せず、99.9％のカフェイン除去を保証する世界で唯一の方法である」ということです。

生産国：ブラジル
農園：ドナネネン農園
標高：1080m
精製：アナエロビックナチュラル
　　　その後SWISS WATER プロセスにてカフェイン99.9％除去
焙煎度合：中煎り

おすすめレシピ
〇透過式（落としきり）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：20g
　挽き目：中粗挽き
　・c3刃→18クリック
　・c2刃→20クリック
　・C5刃→13～15メモリ
　・S3刃→45～50　　
　・VS3→115
　・BRICKS→70～80
　抽出温度：90～92℃
　ペーパー：アバカ（アバカ＋）
　抽出：透過３投式　落とし切り

　　①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
　　②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
　　③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
　　出来上がり 260ml~280ml（大きめのマグカップ１杯分）

〇浸漬式
　ドリッパー：クレバードリッパー
　コーヒー豆：20g
　挽き目：粗挽き
　・c3刃→18-20クリック
　・c2刃→20-22クリック
　・C5刃→14～16メモリ　
　・S3刃→50～55　
　・VS3→130
　・BRICKS→80～90
　抽出温度90～92℃
　ペーパー：アバカ
　抽出
　①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
　②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成