【ゆうパケットご利用の際の注意】
※1回のご注文で発送できる量
※コーヒー4種まで（種類は複数可）
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夏のアイス珈琲特集（100g 豆のまま 3種セット）

この夏は、コーヒーで“果実”を飲む。
ワインのようなみずみずしさ、完熟フルーツのような甘み、チェリーとカカオの奥深さ——。今回ご用意したのは、産地もプロセスも個性も異なる3種でありながら、どれも氷で冷やすほどに果実味が際立つ、アイス珈琲にバッチリのラインナップです。

すっきり爽やかに楽しみたい日は「ルワンダ ナチュラル」、とろけるような甘さに浸りたい日は「エチオピア ハニー」、飲みごたえと余韻を求める日は「タイ ナチュラル」。その日の気分で選べる、3つの果実体験をどうぞ。

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【コーヒー豆情報】
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■その1
ルワンダ　ナチュラル
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プラムやベリーを思わせるみずみずしい果実味と、すっきりとした清涼感。ナチュラルプロセスならではの芳醇な甘さがありながら、後味は白ワインのように上品でクリーンな質感を楽しめます。

品　 種：ブルボン,RAB C15
精製方法：ナチュラル
生 産 国：ルワンダ
地域農園：シーラ
標　　高：1850〜2300m
焙煎度合：中浅煎り
飲 み 頃：焙煎から10日〜45日
抽出温度：90〜92℃

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■その2
エチオピア　ハニー
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アプリコットや完熟ピーチを思わせる、トロンとした濃厚な甘み。中煎りならではの豊かなコクとハニープロセス特有のまろやかな質感が、氷で冷やすことでよりリッチに際立ちます。まるで上質なフルーツティーを味わっているかのような、満足感たっぷりの一杯です。

品　 種：エチオピア在来種
精製方法：ハニー
生 産 国：エチオピア
地域農園：レク ウォッシングステーション
標　　高：2000～2100m
焙煎度合：中煎り
飲 み 頃：焙煎から5～45日
抽出温度：90～92℃

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■その3
タイ　ナチュラル
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ダークチェリーのジューシーな果実味と、カカオやダークチョコレートを思わせる濃厚な甘み。中煎りから中深煎りへと移る絶妙なタイミングで焙煎することで、苦みに寄らず、心地よい酸味をきれいに残しました。奥のほうにほんのりと顔を出すスパイスやリカーのような余韻が、アイスにすることでより引き立つ、深みのある一杯です。

品　 種：カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ
精製方法：セレサ・ハニー
生 産 国：タイ
地域農園：メースアイ
標　　高：1300～1500m
焙煎度合：中深煎り
飲 み 頃：焙煎から3～30days
抽出温度：84～86℃

【おすすめの抽出方法】
〇浸漬式（クレバードリッパー）
豆：30g
挽き目：粗挽き
　　　　BRICS：60-70、タイムモアC2(C3)：18-20(18-20)45-50、VS3：120
フィルター：CAFEC アバカ扇形
抽出温度84～86℃
注湯量：200ml
氷：140g

1投目：100ml注湯
スプーンで10回攪拌・注ぎ始めから30秒待つ
2投目：100ml注湯
注ぎ始めからから2分経ったら氷を入れたグラスにのせて完成

〇透過式（フラワードリッパー2-4杯用）
豆：30g
挽き目：細挽き
　　　　BRICS：50-60、タイムモアC2(C3)S3 ：16(14)40-45、VS3：90
フィルター：CAFEC T83
抽出温度84～86℃
注湯量：270ml
抽出量：200ml
氷：140g

1投目：30g注湯
蒸らし30秒
2投目～7投目：30gずつ注湯
8投目：60g注湯
サーバー200mlまで抽出できたらドリッパーを外す
氷140ｇいれたグラスに注いで完成