こちらの商品は60g×３つでのご用意となります。
パケットで配送を希望の場合、他の商品は100ｇ×１つまででお願いします。

【ゆうパケットご利用の際の注意】
1回のご注文で発送できる量
・コーヒー100gの場合　4個まで（種類は複数可）
・100g以外の商品との同梱不可

「ケニア現地オークション落札の特別ロット３点セット」

世界中のバイヤーが競り合う中、勝利をつかみ手に入れてまいりました！！
その感動と誇りを、今ここに！！

No.1落札ロットは豆を焼き分け、
浅煎りと中煎りという“二つの表情”でそのポテンシャルを引き出しました。
同じロットでありながら、焙煎によって広がる味わいの奥行きをお楽しみいただけます。

さらに、順位に関わらずカッピングの瞬間に心を奪われ、
「どうしても落としたい」と手にした特別なギアカンジャも。

60g×3（豆のままでのご用意となります。）
※粉でのご用意は対応しておりません。

【コーヒー豆情報】
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＜No.1ロット＞ニュー・エライジャ・ジョマ
浅煎りバージョン
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品　 種：SL、Ruiru 11、Batian
精製方法：ウォッシュド
生 産 国：ケニア
地域農園：ニュー・エライジャ・ジョマ
標　　高：1911m
焙煎度合：浅煎り
飲 み 頃：焙煎から15日～45日
抽出温度：90～92℃
Flavor note：ブラッドオレンジ ＆ キャンディ
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＜No.1ロット＞ニュー・エライジャ・ジョマ
中煎りバージョン
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品　 種：SL、Ruiru 11、Batian
精製方法：ウォッシュド
生 産 国：ケニア
地域農園：ニュー・エライジャ・ジョマ
標　　高：1911m
焙煎度合：中煎り
飲 み 頃：焙煎から15日～45日
抽出温度：90～92℃
Flavor note：カシス ＆ メープル
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ギアカンジャ
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品　 種：Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
精製方法：フルウォッシュド
生 産 国：ケニア
地域農園：ケニア・ニエリ ギアカンジャ
標　　高：1705m～1800m
焙煎度合：中煎り
飲 み 頃：焙煎から5日～45日
抽出温度：90～92℃
Flavor note：マンダリンオレンジ ＆ ハニー
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【おすすめの抽出方法】

〇透過式（落としきり）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：20g
　挽き目：中挽き
　・c3刃⇨18クリック
　・c2刃⇨20クリック
　・S3刃⇨45～50クリック
　・VS3⇨115
　・BRICKS⇨70～80
　抽出温度：90～92℃
　ペーパー：アバカ（アバカ＋）
　抽出：透過３投式　落とし切り

　　①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
　　②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
　　③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
　　出来上がり 260ml~280ml（大きめのマグカップ１杯分）

〇浸漬式
　ドリッパー：クレバードリッパー
　コーヒー豆：20g
　挽き目：粗挽き
　・c3刃⇨18-20クリック
　・c2刃⇨20-22クリック
　・S3刃⇨50～60クリック
　・VS3⇨130
　・BRICKS⇨80～90
　抽出温度90～92℃
　ペーパー：アバカ
　抽出
　①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
　②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成