7月14日以降順次発送させていただきます。
他の商品と一緒にご注文の場合でも発送はまとめて14日以降の順次発送となります。

【ゆうパケットご利用の際の注意】
※1回のご注文で発送できる量は100ｇ4点まで（種類は複数可）


ほんの少しだけ、敢えてバランスを崩すことで、なんだかまた恋しくなる味にしてみました！
なつみ店長のバースデーを記念したちょっと不思議で最高に贅沢な「12割（120%）」の特別ブレンドが登場です！
自分の誕生日を自身で記念して作るなんて、私らしいですね（笑）


今回、3つの個性豊かなブラジルを贅沢に掛け合わせました。
ベースとなるのは、特別な発酵豆「カフェ・ヴィーニョ（7割）」。さらに、しっかりとした甘みを支える暮らしと珈琲の看板「甘みのブラジル（3割）」、そして味わいのアクセントにアナエロビックナチュラルの華やかな「新しいブラジル（2割）」をブレンド。


「7：3：2」の比率で、なんと合計が12割（120g）になっちゃう、まさに摩訶不思議ななつみ（723）仕様。

口に含んだ瞬間は、中深煎りと中煎りの絶妙な境目で仕上げた「カフェ・ヴィーニョ」と「甘みのブラジル」が織りなす、ほどよく濃厚でとろっとした甘みが広がります。そして飲み込んだ後には、中煎りに仕上げた「新しいブラジル」の爽やかでフルーティーな香りが、心地よくお口の中に残ります。

濃厚なコクのあとに、驚くほど爽やかな余韻が抜けていく……この不思議で愛おしい味わいを、ぜひセットの特製マグカップと一緒に、じっくりとお楽しみください！

いつだってあったかカップが味方だもん♪

【内容】
・ブレンド120g　豆のまま　
　粉をご希望の方はその旨を備考欄へ記載ください

【コーヒー豆情報】
カフェ　ヴィーニョ　ブランコレゼルバ
農 園 名 ：サンタ・カタリーナ農園
生産地域：マタス・デ・ミナス
精製方法：ナチュラル
標 高：870〜1,000m
焙 煎：中深煎り

甘みのブラジル
農 園 名：Pantano（パンタノ農園）
生 産 者：Wagner Crivelenti Ferrero（ワグナー・クリヴェレンチ・フェレーロ）
生 産 地：Patos de Minas
標　 高：1,150ｍ
品　 種：ブルボンアマレーロ
精製処理：Semi-Washed（水洗式）
焙 煎：中深煎り

新しいブラジル
農 園 名：ドナネネン農園
生 産 地：ブラジル・ミナスジェライス州・セラード地域
生 産 者：エドワルド・カンポス
標 高: 1080m
精製方法: 発酵製法
焙 煎：中煎り

【おすすめの抽出方法】
〇透過式（途中止め）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：15g
　挽き目：中挽き
　・c3刃→16クリック
　・c2刃→18クリック
　・S3刃→45～50　
・C5刃→13～15メモリ　
　・VS3→110
　・BRICKS→70～80
　抽出温度：84℃～86℃
　ペーパー：深煎り用ペーパー（cafec T83）
　抽出
　①１投目30gを7秒かけて中心から全体に湯を回し注ぐ
　②１投目の注ぎはじめから30秒経過したら30g注湯する
　　　中心にから500円玉ほどの大きさまで螺旋を描くように回し注ぐ
　③3～4秒ほど経過し、粉面が沈む前に湯を30g注湯する
　　　中心にから500円玉ほどの大きさまで螺旋を描くように回し注ぐ
　④　③を繰りかえす（抽出量が210gになるまで）
　⑤210ｇまで注いだ次は40ｇ注湯し合計250ｇにする。
　⑥サーバーに抽出されるコーヒーがサーバーメモリ200mlの
　　メモリまできたらドリッパーを外して完成

〇浸漬式
　ドリッパー：クレバードリッパー
　コーヒー豆：15g
　挽き目：粗挽き
　・c3刃→18-20クリック
　・c2刃→20-22クリック
　・C5刃→14～16メモリ　
　・S3刃→50～55　
　・VS3→130
　・BRICKS→80～90
　抽出温度90～92℃
　ペーパー：アバカ
　抽出
　①100ml注湯してスプーンで10回攪拌
　②残り100mlして注湯して開始から2分で完成