<期間限定・卸販売>タンザニア アカシアヒルズ ゲイシャ(焼き豆500g)
¥10,800
※焼き豆500gでの期間限定販売です。
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タンザニア
アカシアヒルズ ゲイシャ
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【コーヒー豆情報】
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ゲイシャ
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レオン氏が情熱を捧げる至高のゲイシャ。
ジャスミンを思わせる圧倒的な芳香と、透明感あふれるシトラスの酸味。
タンザニアのテロワールが描く、優雅で華やかな余談をどうぞ。
品 種:ゲイシャ
精製方法:ウォッシュド
生 産 国:タンザニア
地域農園:アカシアヒルズ
標 高:1400~1800m
焙煎度合:中煎り
飲 み 頃:焙煎から15~45days
抽出温度:84~86℃
【おすすめの抽出方法】
〇透過式(落としきり)
ドリッパー:フラワードリッパー(円錐ドリッパー)
コーヒー豆:20g
挽き目:中挽き
・c3刃⇨18クリック
・c2刃⇨20クリック
・C5刃⇨13~15メモリ
・S3刃⇨45~50クリック
・VS3⇨115
・BRICKS⇨70~80
抽出温度:90~92℃
ペーパー:アバカ(アバカ+)
抽出:透過3投式 落とし切り
①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
出来上がり 260ml~280ml(大きめのマグカップ1杯分)
〇浸漬式
ドリッパー:クレバードリッパー
コーヒー豆:20g
挽き目:粗挽き
・c3刃⇨18-20クリック
・c2刃⇨20-22クリック
・C5刃⇨15~16メモリ
・S3刃⇨50~60クリック
・VS3⇨130
・BRICKS⇨80~90
抽出温度90~92℃
ペーパー:アバカ
抽出
①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成
※この商品は5点までのご注文とさせていただきます。





