※焼き豆500gでの期間限定販売です。
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タンザニア
アカシアヒルズ　ゲイシャ
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【コーヒー豆情報】
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ゲイシャ
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レオン氏が情熱を捧げる至高のゲイシャ。
ジャスミンを思わせる圧倒的な芳香と、透明感あふれるシトラスの酸味。
タンザニアのテロワールが描く、優雅で華やかな余談をどうぞ。

品　 種：ゲイシャ
精製方法：ウォッシュド
生 産 国：タンザニア
地域農園：アカシアヒルズ
標　　高：1400～1800m
焙煎度合：中煎り
飲 み 頃：焙煎から15～45days
抽出温度：84～86℃

【おすすめの抽出方法】
〇透過式（落としきり）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：20g
　挽き目：中挽き
　・c3刃⇨18クリック
　・c2刃⇨20クリック
　・C5刃⇨13～15メモリ
　・S3刃⇨45～50クリック
　・VS3⇨115
　・BRICKS⇨70～80
　抽出温度：90～92℃
　ペーパー：アバカ（アバカ＋）
　抽出：透過３投式　落とし切り
　①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
　②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
　③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
　出来上がり 260ml~280ml（大きめのマグカップ１杯分）

〇浸漬式
　ドリッパー：クレバードリッパー
　コーヒー豆：20g
　挽き目：粗挽き
　・c3刃⇨18-20クリック
　・c2刃⇨20-22クリック
　・C5刃⇨15～16メモリ
　・S3刃⇨50～60クリック
　・VS3⇨130
　・BRICKS⇨80～90
　抽出温度90～92℃
　ペーパー：アバカ
　抽出
　①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
　②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成