【ゆうパケットご利用の際の注意】
1回のご注文で発送できる量
・コーヒー100gの場合　4個まで（種類は複数可）
・100g以外の商品との同梱不可

インドネシア買い付けの旅、第一弾。
毎年COE（カップ・オブ・エクセレンス）で上位に名を連ねる名門農園が集まる、まさに“激戦区”で出会ったのが、リバンガヨ農園でした。

COE優勝の実績を持つこの農園から届いたのは、ハニー製法による特別なロット。
ナチュラル、ウォッシュドの実力もさておき、このハニーはとにかく別格。極めて生産量が少なく、“幻”とささやかれるほどの希少ロットです。出会った瞬間、すぐに買い付けを決めました。

そんな貴重な豆を、なつみ店長が中煎りで絶妙に仕上げました。
口に含んだ瞬間に広がる、ジューシーで奥深い甘み。豊かな香りとともに、夏の一杯を特別なものにしてくれます。
今しか出会えない味を、ぜひお楽しみください。

品　　種：ミックス
精製方法：ハニー
生 産 国：インドネシア
地域農園：リバンガヨ
標　　高：1660m
焙煎度合：中煎り
飲 み 頃：焙煎から5日～45日
抽出温度：90～92℃

＜Flavor note＞
洋ナシ ＆ 和三盆
La France pear & Traditional Wasanbon Sugar

＜内容量＞
100g（豆のままでのご用意となります）
※粉をご希望の方は備考欄へその旨を記載お願い致します。

おすすめ抽出方法
〇透過式（落としきり）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：20g
　挽き目：中粗挽き
　・c3刃→18クリック
　・c2刃→20クリック　
　・VS3→115
　・S3刃→45～50　
　・BRICKS→70～80
　抽出温度：90～92℃
　ペーパー：アバカ（アバカ＋）
　抽出：透過３投式　落とし切り

　　①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
　　②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
　　③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
　　出来上がり 260ml~280ml（大きめのマグカップ１杯分）

〇浸漬式
　ドリッパー：クレバードリッパー
　コーヒー豆：20g
　挽き目：粗挽き
　・c3刃→18-20クリック
　・c2刃→20-22クリック　
　・VS3→130
　・S3刃→50～55　
　・BRICKS→80～90
　抽出温度90～92℃
　ペーパー：アバカ
　抽出
　①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
　②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成