COYOTEコラボ　エルサルバドル（パカマラ）アナエロビック・ナチュラル80g

¥1,800

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・コーヒー100gの場合　4個まで（種類は複数可）
・100g以外の商品との同梱不可

COYOTEコラボ　エルサルバドル（パカマラ）アナエロビック・ナチュラル
こちらの豆もCOYOTEパカ氏が現地に足を運び、自信を持って選んだ一品です。
サンイグナシオから車で約20分、山道を抜けるとドンハイメ農園に到着！代々受け継いだ土地で、ハイメさんが丁寧に育てるコーヒーは、品種も精製もバリエーション豊か。屋上の乾燥場までこだわった、個性あふれるマイクロロットが楽しめます。

品　　種：パカマラ
精製方法：アナエロビックナチュラル
生産国：エルサルバドル
地域農園：ドンハイメ
標　　高：1450～1600m
焙煎度合：中深煎り
飲み頃：焙煎から3日～30日
抽出温度：90～92℃

＜Flavor note＞
ラム酒 & レーズン
Rum & Raisins

＜内容量＞
80g（豆のままでのご用意となります）
※粉をご希望の方は備考欄へその旨を記載お願い致します。

"おすすめの抽出方法
【ホットの場合】
ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
ペーパーフィルター：深煎り用ペーパー又はアバカフィルター
挽き目：中細挽き
　・タイムモアC2シリーズ：18-20クリック相当
　・タイムモアC3シリーズ：16-18 クリック相当
　・VARIA VS3：115
コーヒー豆：20g
湯温：90℃
抽出量：300㎖（途中止め）
①　中心から全体に7秒かけて30g注湯、30秒蒸らし
②　30gずつ注湯していく注湯と注湯の間隔はおよそ3秒
③　300gまで注湯した次は350ｇまで注湯し
　　サーバーに抽出されていく珈琲の液面がサーバーメモリ300mlまできたら
　　ドリッパーを外して完成"