【ゆうパケットご利用の際の注意】
1回のご注文で発送できる量
・コーヒー100g／60gの場合　4個まで（種類は複数可）
・100g／60g以外の商品との同梱不可

タイの魅力を詰め込んだ特別なコーヒー3種セット！
今後はタイ国の事情で手に入れにくくなる貴重なタイのコーヒーを、ぜひお楽しみください。

●特別なコーヒーたち
このセットには、ナチュラル・ケニアウォッシュド・Wアナエロピッグの3種が含まれています。各コーヒーの独特な風味を体験できる今後貴重な機会です。
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品種：ティピカ
精製方法：ナチュラル（乳酸菌）
生産国：タイ　
地域農園：チェンマイ
標高：1100～1450m
焙煎度合：中煎り
飲み頃：焙煎から5日～45日
抽出温度：90～92℃

＜Flavor note＞
マンダリンオレンジ & レッドカラント
Mandarin orange & Red currant
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品　　種：ティピカ
精製方法：WAウォッシュ
生 産 国：タイ
地域農園：チェンマイ
標　　高：1100～1450m
焙煎度合：中煎り
飲 み 頃：焙煎から5日～45日
抽出温度：90～92℃

＜Flavor note＞
グレープフルーツ & レッドカラント
Grapefruit & Red currant
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★ナチュラルとWAウォッシュのおすすめの抽出方法
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透過式（円錐）
コーヒー豆20g（中挽き）c3刃⇨18クリック c2刃⇨20クリック
抽出温度：90℃±2℃（温度を上げるとあっさり落ちます）
ペーパー：アバカ（アバカ＋）
透過３投式　落とし切り
①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
出来上がり 260ml~280ml（大きめのマグカップ１杯分）

浸漬式（クレバー）
抽出温度90＋2℃
挽き目：粗挽き（20−22クリック/c2 18-20クリック/c3 130/VS3）
ペーパーフィルター：アバカ
①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成

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品　　種：カツアイ・ティピカ・チェンマイ
精製方法：ケニアウォッシュド
生 産 国：タイ
地域農園：チェンマイ
標　　高：1100～1450m
焙煎度合：中深煎り
飲 み 頃：焙煎から3日～30日
抽出温度：84～86℃

＜Flavor note＞
ブラウンシュガー & カカオニブ
Brown Sugar & Cacao Nibs
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★ケニアウォッシュドのおすすめの抽出方法
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おすすめの抽出方法
【ホットの場合】
ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
ペーパーフィルター：深煎り用ペーパー又はアバカフィルター
挽き目：中細挽き
　・タイムモアC2シリーズ：18-20クリック相当
　・タイムモアC3シリーズ：16-18 クリック相当
　・VARIA VS3：115
コーヒー豆：20g
湯温：84℃
抽出量：300㎖（途中止め）
①　中心から全体に7秒かけて30g注湯、30秒蒸らし
②　30gずつ注湯していく注湯と注湯の間隔はおよそ3秒
③　300gまで注湯した次は350ｇまで注湯し
　　サーバーに抽出されていく珈琲の液面がサーバーメモリ300mlまできたら
　　ドリッパーを外して完成


＜内容量＞
60g×3種（豆のままでのご用意となります。）
※粉をご希望の方は備考欄へその旨を記載お願い致します。