暮らしと珈琲×丸太衣料（名古屋）
スペシャルティの時代にネルドリップでできるアプローチを
日本のネル製造を一手に担う丸太衣料の鷲野社長に
アドバイスいただきながら焙煎度や産地に合わせて開発しました。

素材別や縫い方別で３種類制作。全く違う個性をもつ
３種類のネルの違いをお楽しみください。

①かろやかネル
しっかりと蒸らしを効かせるために起毛面を外側に縫製した薄手のネルです。
抽出が早く立体的な味わいを作り出すのが特徴です
おすすめ；中煎り〜中深煎り

②まろやかネル
珈琲抽出のためだけに生地から開発された起毛面を内側に縫製した厚手のネルです。
味わいを安定させることを念頭に開発され、まろやかな味わいを引き出します。
おすすめ；中深煎り〜深煎り

③こってりネル
濃厚さを表現するために起毛面を内側に縫製した伝統的な極厚手のネル。
お湯と珈琲をしっかり馴染ませゆっくり抽出します
おすすめ；深煎り〜アイスコーヒー

ネルドルップのはじめ方についてはこちらから
https://youtu.be/BB270gYv4Vs

内容物:
かろやかネル（9cm 1-2杯用）1枚
まろやかネル（9cm 1-2杯用）1枚
こってりネル（9cm 1-2杯用）1枚
ネル用ハンドル　goku １本


【おすすめの抽出レシピ】
１〜２杯分抽出：
珈琲粉 20g（中挽き）タイムモア換算 22-24クリック
注湯温度：82-84℃　蒸らし：注湯開始から30秒
抽出量：250ml-300ml
抽出時間；3-4分

２〜４杯分抽出
珈琲粉 30g（中挽き）タイムモア換算 22-24クリック
注湯温度：82-84℃　蒸らし：注湯開始から30秒
抽出量：400ml-500ml
抽出時間；4-5分

※ネルはぬるめに抽出されますのでお好みで再加熱してください
（沸騰させないように注意）
※交換時期について：１〜２ヶ月での交換をお勧めしています。
３日に１回使う場合＝軽く水気を切って保存袋で冷蔵庫で保管
それ以下の場合は冷凍庫で保管ください
使用頻度が低い場合は６０回程度が交換目安になります