【新しい】ブラジル（アナエロビック）

¥1,080

【ゆうパケットご利用の際の注意】
1回のご注文で発送できる量
・コーヒー100gの場合　4個まで（種類は複数可）
・100g以外の商品との同梱不可

新しい時代の新しい美味しさ
発酵製法が生み出す、完熟の果実感と洋酒のニュアンス
今までにない新しい美味しさの珈琲です
※ブラジルで直接買い付けた、暮らしと珈琲の独占ロットです

コーヒー豆情報
味わい:濃厚な完熟果実感と力強い苦甘み
香り:ラムやキルシュを思わせる洋酒のニュアンス
焙煎度合:極深煎り
生産地：ブラジル・ミナスジェライス州・セラード地域
生産者：エドワルド・カンポス
農園：ドナネネン農園
標高: 1080m
精製方法: 発酵製法

【ホットの場合】
ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
ペーパーフィルター：深煎り用ペーパー(cafec T83)
挽き目：中細挽き（タイムモア：18-20クリック相当）
コーヒー豆：20g 湯温：84℃
抽出量：300㎖（途中止め）

①１投目３０gを７秒かけて注ぐ
②１投目の注ぎはじめから３０秒経過したら
　３０gずつ注湯する。
　次の注湯までの間隔は約４秒
③３００ｇまで注いだら次で５０ｇ注湯し合計３５０ｇにする。
④サーバーに抽出されるコーヒーがサーバーメモリ３００ｍｌの
　メモリまできたらドリッパーを外して完成

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