【ゆうパケットご利用の際の注意】
ゆうパケットでご注文可能な数は2点までです。
ただし、他の商品との同梱はできません。

【発送日について】
3月23日発送させていただきます。
他の商品と一緒にご注文いただいた場合でもすべて3/23の発送日となります。

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なつみ店長の「思考」を飲む。
5つのタイムライン・エチオピアセット
「浅煎り」「中煎り」「中煎り2.0」「中深煎り」「深煎り」
各20g×１　
豆のままでのお届けとなります。

「あと1秒だけ待つ？ それとも、今火を止める？」
コーヒーの味を決めるのは、そんな焙煎士なつみ店長の一瞬の判断です。

今回は、なつみ店長がエチオピアの豆と向き合った「5つの焙煎（プロファイル）」をセットにしました。

パッケージには、なつみ店長が焙煎機の前で刻んだ「時間の記録」が、かわいいイラストと一緒に描かれています。

「浅煎りだもん」：パッと花ひらくような味わい。
「深煎りだもん」：とろりと甘いボディー。

数字を見ながら飲み比べると、コーヒーの味が変わっていく「時間の魔法」がきっと伝わるはずです。

なつみ店長が描き分けた5つの物語を、どうぞゆっくりとお楽しみください。

20gで300ml（およそマグカップ1杯分）抽出してください。

ゆうパケットでご注文可能な数は2点までです。
豆のままでのお届けとなります。
ただし、他の商品との同梱はできません。

＜おすすめ抽出方法（浅煎り・中煎り＞
〇透過式（落としきり）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：20g
　挽き目：中粗挽き
　・c3刃→18クリック
　・c2刃→20クリック
　・C5刃⇨13～15メモリ
　・S3刃→45～50　　
　・VS3→115
　・BRICKS→70～80
　抽出温度：90～92℃
　ペーパー：アバカ（アバカ＋）
　抽出：透過３投式　落とし切り

　　①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
　　②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
　　③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
　　出来上がり 260ml~280ml（大きめのマグカップ１杯分）

〇浸漬式
　ドリッパー：クレバードリッパー
　コーヒー豆：20g
　挽き目：粗挽き
　・c3刃→18-20クリック
　・c2刃→20-22クリック
　・S3刃→50～55　
　・VS3→130
　・BRICKS→80～90
　抽出温度90～92℃
　ペーパー：アバカ
　抽出
　①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
　②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成

＜おすすめ抽出方法（中深煎り・深煎り＞
〇透過式（途中止め）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：20g
　挽き目：中挽き
　・c3刃→16クリック
　・c2刃→18クリック
　・S3刃→45～50　　
　・VS3→110
　・BRICKS→70～80
　抽出温度：84℃～86℃
　ペーパー：深煎り用ペーパー（cafec T83）
　抽出
　①１投目30gを7秒かけて中心から全体に湯を回し注ぐ
　②１投目の注ぎはじめから30秒経過したら30g注湯する
　　　中心にから500円玉ほどの大きさまで螺旋を描くように回し注ぐ
　③3～4秒ほど経過し、粉面が沈む前に湯を30g注湯する
　　　中心にから500円玉ほどの大きさまで螺旋を描くように回し注ぐ
　④　③を繰りかえす（抽出量が300gになるまで）
　⑤300ｇまで注いだ次は50ｇ注湯し合計350ｇにする。
　⑥サーバーに抽出されるコーヒーがサーバーメモリ300mlの
　　メモリまできたらドリッパーを外して完成