【ゆうパケットご利用の際の注意】
1回のご注文で発送できる量
・コーヒー100gの場合　4個まで（種類は複数可）
・100g以外の商品との同梱不可
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タレックのイエメン　熟成バージョン！！
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定温で2カ月熟成させました。
2カ月おくことで、豆の内部が落ち着き、香りはふわっと広がるように豊かになります。
フルーツのようなアロマが一段と際立ち、味わいも優しくまとまりクリアな甘さがすっと舌になじみます。
モカオリジンズ代表のタレックさんがおすすめするイエメンの2種類飲み比べセットです。
飲み頃を待たなくても今すぐ幸せになれる、イエメンの最高品質なコーヒーをどうぞお楽しみください。
60g×２種（豆のままでのご用意となります。）
※粉をご希望の方は備考欄へ挽き目を記載ください

【コーヒー豆情報】
＜2111＞
焙煎した瞬間がピークではなく、そこから味わいが“育っていく。甘さとベリーの余韻が深まり、熟成が美味しさを引き出す、不思議で魅力的な一杯です。
品　 種：ダワイリ、オールド・ティピカ
精製方法：ナチュラル
生 産 国：イエメン
地域農園：タルーク地区アルガイル村
標　　高：1500～1700 m
焙煎度合：中煎り
飲 み 頃：今でしょ！
抽出温度：90～92℃

＜2112＞
2400m、崖の上の小さな農園で育つ、奇跡のイエメン。12時間のアナエロビック。澄んだ甘さと複雑な余韻を生み出す。
＝クリーン＆コンプレックス。
品　 種：ジャアディ、ダワイル、オールド・ティピカ
精製方法：アナエロビックナチュラル
生 産 国：イエメン
地域農園：東ハラーズ地区 ジャルマ村
標　　高：2000〜2400m
焙煎度合：浅煎り
飲 み 頃：今でしょ！
抽出温度：90～92℃

【おすすめの抽出方法】
〇透過式（落としきり）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：20g
　挽き目：中挽き
　・c3刃⇨18クリック
　・c2刃⇨20クリック
　・S3刃⇨45～50クリック
　・VS3⇨115
　・BRICKS⇨70～80
　抽出温度：90～92℃
　ペーパー：アバカ（アバカ＋）
　抽出：透過３投式　落とし切り
　①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
　②中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
　③粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
　出来上がり 260ml~280ml（大きめのマグカップ１杯分）

〇浸漬式
　ドリッパー：クレバードリッパー
　コーヒー豆：20g
　挽き目：粗挽き
　・c3刃⇨18-20クリック
　・c2刃⇨20-22クリック
　・S3刃⇨50～60クリック
　・VS3⇨130
　・BRICKS⇨80～90
　抽出温度90～92℃
　ペーパー：アバカ
　抽出
　①150ml注湯してスプーンで10回攪拌
　②残り150mlして注湯して開始から2分半で完成