＜パナマ＞LONG BOARD GEISHA（W＆N）30ｇ×２種

パナマを代表する「Long Board」から、
GeishaのWashedとNaturalを同時に味わえる飲み比べセットです。
同じ農園・同じ品種でありながら、精製の違いだけで生まれる驚くほど異なる風味の世界を体験できます。

このロットは、SCAJ 2025にて実施された「ゲイシャくじ」で1位景品として提供された特別なロットです。

クリーンで輪郭のある味わいを描くWashedと、果実由来の甘さと奥行きを持つNatural。
同じテロワール・同じ品種でありながら、精製の違いだけで風味が劇的に変化する対比を体感できます。2種類を並べて飲み比べることで、精製の違いによる風味の変化を実感でき、Long Boardというロットの魅力がより立体的に見えてきます。

ゲイシャを理解したい人にも、ただ美味しいだけではない学びある一杯を求める人にも。
ご自宅のカッピングやテイスティングにもおすすめのセットです。
そしてあなたはロングボード知ってる世代として語り継ぐことになるでしょう。

発送日：10月20日(月)以降順次発送
配送方法：ゆうパック
内容：30g×2種豆のままでのお届けです

＜ナチュラル＞
キャンディアップル、長い波に重なる余韻
紅玉 ＆ バニラ
＜ウォッシュド＞
香りと甘みが波打つロングライド
白桃 ＆ エルダーフラワー
-----------
品　　種：Geisha
精製方法：ウォッシュド／ナチュラル
生 産 国：パナマ
地域農園：ロングボードミスティマウンテン
標　　高：1550～1800m
焙煎度合：中煎り
飲 み 頃：焙煎から15日～45日
抽出温度：84～86℃
-----------


【おすすめの抽出方法】

〇透過式（落としきり）
　ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）
　コーヒー豆：15g
　挽き目：中挽き
　・c3刃⇨18クリック
　・c2刃⇨20クリック
　・S3刃⇨45-50クリック
・C5刃⇨14-15メモリ
　・VS3⇨115
　・BRICKS⇨70～80

　抽出温度：90～92℃
　ペーパー：アバカ（アバカ＋）
　抽出：透過4投式　落とし切り

　　①中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
　　②30秒経ったら真ん中から110mlまで注湯
　　③粉が沈んできたら170mlまで注湯
　　④粉が沈んできたら220mlまで注湯して落とし切り
　　出来上がり約220ml

〇浸漬式
　ドリッパー：クレバードリッパー
　コーヒー豆：15g
　挽き目：粗挽き
　・c3刃⇨18-20クリック
　・c2刃⇨20-22クリック
　・S3刃⇨50-60クリック
　・C5刃⇨15-16メモリ
　・VS3⇨130
　・BRICKS⇨80～90
　抽出温度90～92℃
　ペーパー：アバカ
　抽出
　①100ml注湯してスプーンで10回攪拌
　②残り100mlして注湯して開始から2分で完成