「小規模農家の逆襲」飲み比べセット(バイーア/スーデミナス)
¥2,400
【ゆうパケットご利用の際の注意】
1回のご注文で発送できる量
・コーヒー100gの場合 4個まで(種類は複数可)
・100g以外の商品との同梱不可
ブラジルコーヒー最新事情!力をつける小規模農家の珈琲を暮らしと珈琲が独占入手しました。小規模農園だからできるこだわりが詰まったウォッシュド(バイーアpiata)とナチュラル(スーデミナスAPAS組合)をほぼ同じ焙煎度合で仕上げました。ブラジルとは思えないライムのような果実感、シロップのようなジューシーさとブラジルらしい甘さをエリア別飲み比べでお楽しみください。
各100g
【おすすめの抽出方法】
透過3投式(円錐ドリッパー)
おすすめ抽出温度:90−93℃
コーヒー豆20g(中挽き)c3刃⇨18クリック c2刃⇨20クリック vs3 120-130
・中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
・中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
・粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
出来上がり 260ml~280ml(大きめのマグカップ1杯分)
浸漬式(クレバー)
150ml注湯してスプーンで10回攪拌
残り150mlして注湯して開始から2分半で完成
1回のご注文で発送できる量
・コーヒー100gの場合 4個まで(種類は複数可)
・100g以外の商品との同梱不可
ブラジルコーヒー最新事情!力をつける小規模農家の珈琲を暮らしと珈琲が独占入手しました。小規模農園だからできるこだわりが詰まったウォッシュド(バイーアpiata)とナチュラル(スーデミナスAPAS組合)をほぼ同じ焙煎度合で仕上げました。ブラジルとは思えないライムのような果実感、シロップのようなジューシーさとブラジルらしい甘さをエリア別飲み比べでお楽しみください。
各100g
【おすすめの抽出方法】
透過3投式(円錐ドリッパー)
おすすめ抽出温度:90−93℃
コーヒー豆20g(中挽き)c3刃⇨18クリック c2刃⇨20クリック vs3 120-130
・中心から全体にゆっくり50ml注湯、30秒蒸らし
・中心から全体に、全体から中心に200mlまで注湯
・粉が半分まで沈んだらもう100ml注湯して落としきり
出来上がり 260ml~280ml(大きめのマグカップ1杯分)
浸漬式(クレバー)
150ml注湯してスプーンで10回攪拌
残り150mlして注湯して開始から2分半で完成
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